都柏林,2022年11月30日/美通社/——The乳制品替代品市场,规模,全球预测2022-2027,行业趋势,增长,COVID-19的影响,公司分析报告已添加到ResearchAndMarkets.com的祭。
全球乳制品替代市场估计将达到422.6亿美元到2027年,从220.1亿美元到2021年,在2021-20278年期间以11.49%的复合年增长率增长
可以用作乳制品替代品的产品和饮料是乳制品替代品。它们是由植物制成的,被认为是比乳制品更健康的替代品。此外,一些必需的维生素和矿物质使这些替代品健康。它们的脂肪和胆固醇含量也很低,而且不含乳糖。
同样,世界上大多数人正在从乳制品转向不含乳制品的产品,因为他们越来越意识到不含乳制品的饮食可以帮助解决各种问题,如消化系统疼痛、减肥失败、痤疮和肠易激综合征。
乳制品替代品在全球发达市场和发展中市场都更为普遍。这是由于对乳制品过敏的人数增加。此外,健康意识的提高和可支配收入的增加推动了乳制品替代品行业的扩张。
此外,各种市场参与者推出的补充健康成分是推动市场增长的主要原因之一。然而,该行业的主要限制是原材料价格波动和成本高。相反,由于素食主义者对乳制品替代品的需求增加,以及新口味和乳制品替代品品种的推出,预计乳制品替代品市场将得到发展。
COVID-19对全球乳制品替代行业的提振
COVID-19危机对市场产生了相当大的影响。消费者的购买行为因健康意识增强而改变;消费者更喜欢无乳糖食品,因为它们对健康有很多好处。
此外,由于全球因新冠肺炎疫情而关闭零售商店,素食产品制造商通过电子商务网站而不是零售商店实现了这些产品的大幅增长。在2021财年第一季度,该市场的主要参与者之一达能(Danone SA)的销售额增长了2.9%。
由于有利的需求动态,饮料部门将处于领先地位
根据我们的分析,由于有利的需求动态,行业主要参与者日益增长的兴趣,以及素食饮料的良好发展潜力,饮料类别占据了全球市场的主导地位。
此外,豆浆在中国的广泛供应亚太地区市场,特别是中国在饮料领域,星巴克一直是明显的领导者。尽管如此,在增长方面,杏仁奶将超过所有其他乳制品替代品。在那些因过敏或其他健康问题而避免食用大豆制品的消费者中,它正迅速获得吸引力。
然而,冰淇淋、酸奶、奶酪和奶油等食品也在各年龄段的消费者中受到欢迎。
值得注意的是,食品行业的产品种类和主张正在迅速发展,即非乳制品、纯素、植物性和天然,正在经历相当大的消费者关注。此外,纯素食品的吸引力远远超出了纯素消费者,以及引人注目的植物性标签声称在消费者中提供健康放纵等产品。
按分销渠道分析超市/大卖场占主导地位
由于超市和大卖场具有邻近性、可达性和可负担性,由于其独特的产品供应,它们可能占据最重要的市场份额。
这里有一个很棒的纯素和植物性产品货架,还有诱人的折扣来吸引消费者,提高采用率。植物性产品正变得越来越有特色。它们正经历着巨大的转变,从传统上作为肉类或乳制品替代品的声誉。这些产品已经向便利性转变,消费者发现它们很容易储存、准备和消费。
在预测期内,在线零售预计将在乳制品替代品市场扩张得更快,因为它更方便,改善了购物体验,提高了数字识字率。
的地区,亚太地区增长最快的市场是哪里
乳制品替代品行业正在以最快的速度扩张亚太地区。该地区越来越多的乳糖不耐症患者推动了对乳制品替代品的需求。此外,亚太地区的健康和保健趋势使食物不耐受和过敏问题成为现代消费者思想的前沿,增加了对乳制品替代品的需求。
大豆基替代品在该地区被普遍接受,导致维他奶国际控股公司等公司成立,该公司提供各种大豆基产品。
此外,植物性蛋白质的消费者亚太地区采用不含乳制品的饮食来改善他们的健康和幸福。植物性饮食可以帮助预防肥胖、中风和心脏病,降低胆固醇和关节炎疼痛,降低血糖,增加能量,提高思维清晰度。
关键球员
全球乳制品替代品市场适度整合,达能、海因集团Celestial、sunnopta、Blue Diamond Growers Inc .、维他奶国际控股有限公司、Oatly、Noumi有限公司和龟甲万都有大量业务。
这些大公司也在积极地进行收购和合并,以巩固自己的地位,并进行重大变革,以在乳制品吸引力下降的情况下保障自己未来的增长。
此外,如果全球知名公司发现并提供营养充足和无害环境的可负担和可接受的替代品,预计未来几年这一行业的竞争强度将会增加。与此同时,他们不断尝试跟上乳制品替代品的市场趋势,开发新产品。
关键球员
- 达能
- 海恩集团天宇
- SunOpta
- 蓝钻种植者公司
- 维他奶国际控股有限公司
- 燕麦
- 能有限公司
- 龟甲万
主要议题:
1.介绍
2.研究与方法
3.执行概要
4.市场动态
4.1增长动力
4.2挑战
5.乳制品替代品市场
6.市场份额-乳制品替代分析
6.1按段划分
6.1.1按食物分类
6.1.2按饮料分类
6.2按分销渠道划分
6.3按地区划分
7.细分-乳制品替代市场
7.1食品
7.1.1冰淇淋
7.1.2酸奶
7.1.3奶酪
7.1.4奶
7.1.5其他人
7.2饮料
7.2.1豆浆
7.2.2杏仁奶
7.2.3米浆
7.2.4椰奶
7.2.5其他人
8.分销渠道-乳制品替代市场
8.1超市和大卖场
8.2便利店
8.3其他基于店铺的分销渠道
8.4非店铺为基础
9.区域-乳制品替代市场
9.1北美
9.2亚太地区
9.3欧洲
9.4世界其他地区
10.主要参与者分析
10.1业务概述
10.2近期发展
10.3销售分析
有关本报告的更多信息,请访问https://www.researchandmarkets.com/r/7ma3ri
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来源研究和市场
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